開始做菜是 2009 年的事了。
大二的我為了想要多一點零用錢跑去當時正流行的美式早午餐店內場打工，那間餐廳的客人裡有 2/3 是女孩子，而且還不乏所謂的「網美」，所以我們這些內場的臭男生有空閒時就會站在半開式廚房裡望向座位區，只要有正妹的出現，他們那桌的餐點肯定是超級認真烹調跟擺盤，如果她們又跟外場服務生反應餐點非常棒，絕對是爽到飛上天，讓團隊士氣大振。
廚房裡還是有一些勵志的故事發生的。有一次換我站在爐台負責當天所有的 omelette，就在我出了將近 30 份餐的時候，聽到有一個女客人走向櫃檯問說今天的 omelette 是誰做的，外場同事便指向我，我點頭向對方致意。女客人瞪大著眼激動地跟我說：「謝謝你！今天的 omelette 好好吃！」，我只能用漲紅的臉再輕輕地點頭說聲謝謝。那一刻，讓我更投入了做菜這件事，因為被女生稱讚得到的成就感讓 19 歲的我不那麼感覺自己是一事無成。
除了女生，厲害的餐廳也是我與這間餐廳裡的夥伴們討論的話題。
在還有提供早午餐與台北最實惠的牛排、薯條的徐州路「貓下去」，是前輩們之間討論度最高的餐館，當時的我心想一定要約心儀的女生去，感覺就是很有面子。
當天是午餐的約會，我們開心地分食牛排與 omelette，一切都很順利，但我們最後並沒有在一起。
沒想到初訪貓下去的十年之後，何其有幸收到了寬哥的邀請，在 2019 年的貓下去三月女孩節尬上一個角色，以為女孩做飯之名，以幾種食物組合成的餐盒，希望能為大家治癒每週一必然來到的上班憂鬱。
我們準備了三款不同主食，有雞也有豬，分別搭配了不同的沾醬尤其是美乃滋；對我而言，美乃滋就像是一個調和劑，在某些憂鬱、平淡，百無聊賴的日常之中，光是沾上一點點，就能讓食物瞬間變得更讓人驚喜、開心，甚至會有種說不上來的舒服窩心。
回想開始做菜的這幾年，我為不同的女孩下廚過，大多都是曖昧或是戀愛中的對象。在為這些女孩下廚的過程中，採買、烹調、上桌我都會用盡全力來準備，為的就是能在烹飪上展現我的真心誠意。通常我都能得到不錯的回應或是結果（吧？）。我在這邊必須強調，想要在自己喜歡的女生面前下廚，所有的菜色一定是已經練習過好幾遍，也非常熟悉的才可以，否則一進到廚房裡，場面一混亂口味一走歪，可能還沒演結局，電影就已經散場。
所以三月每個週一的餐盒，我們都經過了許多測試與討論，把所有食物分成了一個個小餐盒盛裝，既清爽又乾淨，讓每個打開包裝的人，可以逐一取出裡面的東西，然後按著自己喜歡的方式，將午餐擺設得成舒舒服服的樣子，再開動。
希望這些食物能讓人感受到一些小小的男孩貼心在裡頭，給每個需要食物慰藉的妳，與你。
（撰文：Ayo Kao高承祐，從小向外婆和母親學習做菜，耳濡目染間養成扎實的料理底蘊，能融合傳統與新式詮釋，道地呈現在地飲食精神。有時患得患失，更多時候是全力以赴。除平時偶有廚藝教學，線上直播烹飪，還主持臉書專頁 不務正業男子Ayo。2019年即將有新書發行，敬請期待。）
＊＊＊＊＊
 |
| 關於貓下去聯名Ayo的餐盒預購資訊，請點擊這裡 |
貓下去三月女孩節ＸAyo Kao 治癒妳的 Monday Blue
貓下去三月女孩節，除了將延續與所有貓下去女孩一起打造出來的場景，復古新潮，溫馨與溫腥之外，高承佑Ayo與貓下去為三月下半個月的每個週一，各設計了一款便當，希望將食物與人生的日常滋味，藏在餐盒裡等著每個女孩們去發現。
3/18與3/25的餐盒包線上預購詳情，請點擊不務正業男子Ayo粉絲專頁，連帶他即將發行的新書資訊，也都會持續在臉書上與大家分享。
（編按：發文的此刻，3/18的100份餐盒已經瞬間預購完畢。先代主辦單位與每個向隅的粉絲朋友們道歉。）
沒有留言:
張貼留言
注意：只有此網誌的成員可以留言。